Idée de régime : les pâtes de lentille de corail pour remplacer les pâtes au blé classiques

Faciles à préparer et surtout très économiques, les pâtes sont devenues des aliments incontournables dans la gastronomie française. Par contre, il est important pour vous de savoir en distinguer les différents types surtout lorsqu’en cas de régime. Dans ce billet, nous vous faisons voyager dans un univers gastronomique en vous proposant les pâtes de lentilles de corail comme une très bonne alternative aux pâtes de blé classiques.

À la découverte des pâtes de lentille de corail

Ce sont des pâtes très savoureuses mais également très saines. Elles contiennent en grande quantité des protéines, des vitamines et minéraux, mais aussi des fibres alimentaires. De ce fait, il est évident qu’elles sont d’un grand bénéfice pour la santé. À la différence des pâtes classiques, elles ne contiennent ni d’œufs, ni de gluten. De plus, les lentilles sont connues pour agir positivement sur le système digestif et améliorer votre métabolisme.
Un autre avantage des pâtes de lentille de corail est le faible indice glycémique. En conséquence, vous pouvez garder constant le taux de glucide dans l’organisme même en cas de consommation très abusive. Il s’agit donc d’un allié idéal pour le régime.

Les avantages des pâtes de lentilles de corail

À ce niveau de votre lecture, vous vous demandez clairement en quoi et de façon précise comment les pâtes de lentille de corail sont la meilleure alternative aux pâtes de blé classique spécialement en cas de régime. Découvrons en ensemble quelques avantages.

Absence de gluten

Elles ne sont pas des céréales et donc ne contiennent pas du gluten. Un avantage contre les pâtes au blé classique surtout pour les personnes qui présentent des maux intolérants à cette substance.

Un faible indice glycémique

Les lentilles de corail présentent un indice glycémique de 26. En effet, cette substance peut souvent être à la base d’un régime diabétique sans risque d’augmentation de la glycémie au cours d’un repas. En comparaison aux pâtes de blé classique, qui renferment un fort taux de glucide et de sucre, c’est l’alternative idéale pour un régime sain.

La présence de vitamines et de minéraux

On peut y retrouver en forte quantité des substances nutritives comme le zinc, le phosphore (idéal pour les os), mais également une multitude de vitamines (A, B1, B3, B5, B6, B12, C, K) pour un meilleur entretien de l’organisme.

Une source par excellence de fibres

Les fibres sont connues pour accélérer le processus métabolique, mais assurent également une satiété plus longue. En conséquence, vous régulez beaucoup mieux vos heures de repas de manière naturelle et sans grande pression. Grâce aux fibres, les pâtes de lentilles sont fortement recommandées pour un régime hypocalorique.

Un taux de fer précieux

Excellente alternative à la viande, les pâtes de lentille vous permettent d’avoir une alimentation beaucoup plus végétale. La quantité de fer contenu dans cet aliment permet une bonne production des globules rouges vous évitant ainsi d’être anémié pendant votre régime.

De manière générale, les pâtes de lentilles présentent plusieurs avantages considérables par rapport aux pâtes de blé classique. Ces avantages pour l’organisme font d’elle une très bonne alternative pendant votre régime vous conférant ainsi santé et bien-être.